버터 치킨

• 닭다리살 400g
• 플레인 요거트 3큰술
• 토마토 퓨레 200g
• 생크림 100ml
• 버터 30g
• 양파 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생강 1작은술
• 가람마살라 1큰술
• 고춧가루 1작은술

조리 단계

1. 01

   닭다리살은 한입 크기로 썰어 요거트, 가람마살라 절반, 고춧가루와 섞어 20분간 재워주세요

2. 02

   달군 팬에 버터를 녹이고 재운 닭고기를 센 불에서 5분간 겉면이 익도록 구워 꺼내주세요

3. 03

   같은 팬에 다진 양파, 마늘, 생강을 넣고 중불에서 5분간 노릇하게 볶아주세요

4. 04

   토마토 퓨레와 남은 가람마살라를 넣고 5분간 끓이다가 구운 닭고기를 넣어주세요

5. 05

   생크림을 붓고 약불에서 8분간 졸여 농도를 맞춘 뒤 밥이나 난과 함께 드세요