속 풀리는 뜨끈한 국물
지친 날, 한 그릇이면 풀리는 따뜻함.
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일식
쇼유 라멘
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맑은 간장 국물에 쫄깃한 면을 더한 일본식 라멘 한 그릇
AI
조리시간
25분
난이도
보통
인분
1인분
분류
일식
재료
- 생라멘면 1봉
- 닭육수 3컵
- 간장 3큰술
- 미림 1큰술
- 다시마 1조각
- 차슈 3장
- 반숙 계란 1개
- 대파 흰 부분 약간
- 쪽파 1대
- 김 1장
조리 단계
- 01
냄비에 닭육수와 다시마를 넣고 약불에서 10분간 우린 뒤 다시마를 건져주세요
- 02
국물에 간장과 미림을 넣고 끓여 간을 맞춰 따뜻하게 유지해주세요
- 03
라멘면을 끓는 물에 봉지 안내대로 2분간 삶아 물기를 털어 그릇에 담아주세요
- 04
면 위에 뜨거운 국물을 붓고 차슈, 반으로 자른 반숙 계란을 올려주세요
- 05
채썬 대파, 송송 썬 쪽파, 김을 올려 마무리하세요
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