마르게리타 피자

• 강력분 250g
• 드라이이스트 3g
• 물 160ml
• 소금 5g
• 올리브유 1큰술
• 토마토 소스 100g
• 생모짜렐라 150g
• 바질잎 6장

조리 단계

1. 01

   강력분에 이스트, 소금, 물, 올리브유를 넣고 매끈해질 때까지 반죽한 뒤 따뜻한 곳에서 1시간 발효시켜주세요

2. 02

   부푼 반죽을 둥글게 펴서 30cm 크기로 얇게 늘려주세요

3. 03

   반죽 위에 토마토 소스를 가장자리만 남기고 골고루 발라주세요

4. 04

   한입 크기로 찢은 생모짜렐라를 군데군데 올려주세요

5. 05

   250도 이상 예열한 오븐에서 8~10분간 가장자리가 노릇해질 때까지 구워주세요

6. 06

   갓 구운 피자 위에 바질잎을 올리고 올리브유를 살짝 둘러 마무리하세요