짬뽕

• 중화면 2인분
• 오징어 1/2마리
• 홍합 10개
• 새우 6마리
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 양배추 3장
• 고춧가루 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 1큰술
• 식용유 2큰술

조리 단계

1. 01

   오징어는 칼집 내어 한입 크기로 썰고 홍합과 새우는 깨끗이 손질해주세요

2. 02

   양파, 양배추, 대파를 굵게 채 썰어주세요

3. 03

   팬에 식용유를 두르고 고춧가루와 다진 마늘을 약한 불에서 1분간 볶아 고추기름을 내주세요

4. 04

   채소를 넣고 센 불에서 2분간 볶다가 물 4컵과 간장을 넣어 끓여주세요

5. 05

   국물이 끓으면 해물을 모두 넣고 중불에서 5분간 더 끓여 시원한 맛을 내주세요

6. 06

   삶아 건진 중화면을 그릇에 담고 뜨거운 국물과 해물을 부어 완성하세요