훠궈

• 마라 훠궈 육수 1팩
• 소고기 샤브샤브용 300g
• 분모자(당면) 100g
• 청경채 4포기
• 팽이버섯 1봉
• 배추 1/4통
• 두부 1모
• 어묵 6장
• 숙주 2줌
• 참깨소스 4큰술

조리 단계

1. 01

   분모자는 미지근한 물에 20분 불리고 채소와 두부, 어묵을 먹기 좋게 썰어 접시에 담아주세요

2. 02

   냄비에 마라 훠궈 육수와 물을 넣고 끓여주세요

3. 03

   참깨소스에 다진 마늘과 고수를 섞어 찍어 먹을 소스를 만들어주세요

4. 04

   육수가 끓으면 배추, 두부, 어묵 등 단단한 재료부터 넣어 익혀주세요

5. 05

   소고기와 잎채소, 버섯은 끓는 육수에 30초씩 데쳐 소스에 찍어 드세요

6. 06

   마지막에 불린 분모자를 넣어 육수를 머금게 익혀 드세요