멸치볶음

• 잔멸치 1컵
• 꽈리고추 5개
• 간장 1큰술
• 올리고당 2큰술
• 설탕 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 식용유 1큰술
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간

조리 단계

1. 01

   마른 팬에 멸치를 약불에서 2분간 볶아 비린내를 날리고 따로 덜어주세요

2. 02

   팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 약불에서 볶아 향을 내주세요

3. 03

   간장, 올리고당, 설탕을 넣고 끓어오르면 멸치를 넣어 빠르게 버무려주세요

4. 04

   송송 썬 꽈리고추를 넣고 1분 더 볶아주세요

5. 05

   불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하세요