매운탕

• 흰살생선 1마리
• 무 1/4개
• 두부 1/2모
• 콩나물 1줌
• 미나리 1줌
• 대파 1대
• 고춧가루 3큰술
• 고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 국간장 2큰술

조리 단계

1. 01

   생선은 내장을 제거하고 토막 내어 깨끗이 씻어주세요

2. 02

   냄비에 도톰하게 썬 무를 깔고 멸치육수를 부어 센 불에서 끓여주세요

3. 03

   고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 국간장을 섞어 양념을 풀어주세요

4. 04

   무가 익으면 생선과 콩나물을 넣고 중불에서 10분간 끓여주세요

5. 05

   두부를 큼직하게 썰어 넣고 5분 더 끓여주세요

6. 06

   미나리와 어슷썬 대파를 올려 한소끔 끓여 마무리하세요