엔칠라다

• 또띠야 6장
• 닭가슴살 300g
• 양파 1/2개
• 토마토 소스 1캔(400g)
• 칠리 파우더 1큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 슈레드 치즈 150g
• 쿠민 가루 1작은술
• 올리브유 1큰술
• 소금 1/2작은술

조리 단계

1. 01

   냄비에 토마토 소스, 칠리 파우더, 쿠민, 마늘, 물, 소금을 넣고 약불에서 8분간 끓여 엔칠라다 소스를 만들어주세요

2. 02

   닭가슴살은 삶거나 구운 뒤 잘게 찢고, 다진 양파와 소스 3큰술을 섞어 속재료를 만들어주세요

3. 03

   오븐 용기 바닥에 소스를 얇게 펴 발라주세요

4. 04

   또띠야에 닭고기 속재료와 치즈 약간을 올려 돌돌 말아 이음매가 아래로 가도록 용기에 가지런히 놓아주세요

5. 05

   남은 소스를 위에 골고루 끼얹고 슈레드 치즈를 듬뿍 올려주세요

6. 06

   200도로 예열한 오븐에 15분간 치즈가 녹아 노릇해질 때까지 구워주세요