칠리 콘 카르네

• 다진 소고기 400g
• 강낭콩 통조림 1캔(400g)
• 토마토 홀 통조림 1캔(400g)
• 양파 1개
• 다진 마늘 3쪽
• 토마토 페이스트 2큰술
• 칠리 파우더 1.5큰술
• 쿠민 가루 1작은술
• 올리브유 2큰술
• 소금 1작은술

조리 단계

1. 01

   양파는 잘게 다지고 강낭콩은 물기를 빼서 준비해주세요

2. 02

   냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 중불에서 3분간 투명해질 때까지 볶아주세요

3. 03

   다진 소고기를 넣고 센 불에서 5분간 덩어리를 풀며 갈색이 돌도록 볶아주세요

4. 04

   토마토 페이스트, 칠리 파우더, 쿠민을 넣고 1분간 볶아 향을 살려주세요

5. 05

   토마토 홀과 물, 강낭콩을 넣고 끓어오르면 약불로 줄여 25분간 가끔 저으며 졸여주세요

6. 06

   소금과 후추로 간을 맞추고 밥이나 빵에 곁들여 드세요