물냉면

• 냉면 2인분
• 동치미 국물 3컵
• 소고기육수 2컵
• 오이 1/2개
• 무절임 1/2컵
• 삶은 달걀 1개
• 배 1/4개
• 식초 1큰술
• 설탕 1작은술
• 겨자 약간

조리 단계

1. 01

   동치미 국물과 소고기육수를 섞고 식초, 설탕으로 간을 맞춰 냉동실에 두어 살얼음을 만들어주세요

2. 02

   오이와 배는 채 썰고, 달걀은 반으로 잘라 준비해주세요

3. 03

   끓는 물에 냉면을 4분간 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼고 사리를 지어주세요

4. 04

   그릇에 면을 담고 차가운 육수를 부어주세요

5. 05

   오이, 무절임, 배, 삶은 달걀을 올리고 겨자를 곁들여 드세요