맑은 콩나물국

• 콩나물 200g
• 멸치다시마육수 600ml
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1/2대
• 국간장 1작은술
• 소금 약간

조리 단계

1. 01

   냄비에 육수와 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에 끓입니다 (중간에 뚜껑을 열면 비린내가 나니 끓을 때까지 열지 마세요).

2. 02

   끓어오르면 다진 마늘과 국간장을 넣고 3분간 더 끓입니다.

3. 03

   소금으로 간을 맞추고 송송 썬 대파를 넣어 마무리합니다.